注意了！翔安针对冷加工糕点开展专项风险排查

近日，为防范细菌性食物中毒事件发生，翔安区市场监督管理局对辖区生产三明治等冷加工糕点的企业开展了专项检查。


在位于新店的胜品(厦门)食品有限公司，市场监管执法人员重点排查了企业是否存在超出生产许可证类别、明细生产冷加工糕点；食品生产许可条件是否持续保持；微生物管控是否到位；是否超范围超限量使用食品添加剂等。在检查中，执法人员发现该企业仓库温湿度记录不规范、物料传递门安装不规范等食品安全隐患问题，当场责令该生产企业进行限期整改。


在翔安区马巷镇，市场监管执法人员检查了校园周边食品销售者、学校超市(小卖部)销售的三明治、寿司、奶油或水果蛋糕等需冷存的食品。检查中，执法人员对个别商家存在的三明治、寿司、奶油或水果蛋糕未按要求冷存等问题进行了警告，并要求现场整改。据悉，截至目前，翔安区市场监管部门已检查辖区校园周边食品销售者13户，校内小卖部2家，检查行动仍在进行中。